Pulpo à Lagareiro - Portugal

4.8 45 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

6 raciones

食材

1200 - 1300 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
200 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de agua
300 g de cebolla en octavos
1 hoja de laurel seca (非必選)
800 g de patatas pequeñas con piel (lavadas y enteras)
1 - 2 cucharadas de sal gorda
6 - 8 dientes de ajo chafados con piel
2 - 3 pellizcos de sal
20 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 1971.2 mg

蛋白質 34.6 g

卡路里 2610 kJ / 623 kcal

脂肪 38.6 g

纖維 4 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 33.9 g

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