
裝置與配件
Quinoa and Seitan Poke Bowl
準備 40 分
總時間 1小時 40 分
4 portions
食材
Seitan
-
garlic cloves to taste2 - 3
-
vital wheat gluten100 g
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nutritional yeast flakes20 g
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water800 g
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light soy sauce40 g
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black peppercorns to taste4 - 6
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olive oil30 g
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sweet paprika½ tsp
Edamame
-
water750 g
-
frozen edamame beans shelled250 g
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fine sea salt½ tsp
Quinoa
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quinoa200 g
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water400 g
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fine sea salt½ tsp
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oil1 tsp
Assembly
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avocado sliced1
-
red onion finely sliced½
-
wakame seaweed salad120 g
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ripe mango diced (2-3 cm)1
-
toasted sesame seeds1 Tbsp
營養價值 每 1 portion
卡路里
606.6 kcal /
2538 kJ
蛋白質
40 g
脂肪
24.2 g
碳水化合物
64.4 g
纖維
13.5 g
飽和脂肪
2.9 g
鈉
996.1 mg
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