Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

3.8 10 評分

準備 30 分

總時間 4小時 45 分

1 pièce

食材

Le levain

125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
65 g d'eau minérale
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner

La tourte

750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
675 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

難易度

中等

營養價值每 1 pièce

蛋白質 63 g

卡路里 12615 kJ / 2993 kcal

脂肪 10 g

碳水化合物 617 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Larousse - Boulangerie maison 120 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

3小時

Soupe de poire à la fève tonka

15 分

Glace anisée à la badiane

4小時 20 分

Biscuits aux herbes et au parmesan

1小時 35 分

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1小時 20 分

Curd au pamplemousse

15 分

Gressins au fromage et pesto tout vert

1小時 30 分

Soda bread irlandais

45 分

Soda bread irlandais

45 分

Petites crèmes à la mangue et à l’amande

3小時 35 分

Compotée rhum-carotte

35 分

Glace tzatziki

5小時