裝置與配件
Œuf poché sauce poulette
準備 10 分
總時間 35 分
4 portions
食材
-
50 g d'échalotes
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50 g de beurre en morceaux
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250 g d'eau
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½ cube de bouillon de volaille
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100 g de poitrine fumée détaillée en lardons (voir "Conseil(s)")
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150 g de champignons de Paris frais coupés en quartiers
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4 œufs
-
huile d'arachide pour le film alimentaire
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50 g de crème fraîche épaisse, 12% m.g.
-
1 c. à soupe bombée de farine de blé
-
1 pincée de poivre blanc moulu
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
640.5 mg
蛋白質
14.3 g
卡路里
1325.8 kJ /
319.5 kcal
脂肪
25.3 g
纖維
1 g
飽和脂肪
12 g
碳水化合物
8.3 g
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