![Ramen giapponese (TM6) Ramen giapponese (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/17eefccc0612317aa9f2ce1fbaae56cc/Derivates/3740e0c14b97c50890905a1961b9eb542959cc06.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Uova
- 100 g di salsa di soia
- 30 g di sakè
- 40 g di zucchero grezzo di canna
- 3 uova fredde
- 1000 g acqua
Brodo
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di cipolla dorata a pezzi
- 50 g di porro a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di radice fresca di zenzero, pelata e a fette
- 1500 g di acqua
- 400 g di pancia di maiale disossata con la pelle
-
½
cucchiaino di dado per brodo di carne
或 ½ dado per brodo di carne - 15 g di salsa di soia
- 5 g di zucchero grezzo di canna
Terminare la preparazione
-
50
g di funghi shiitake freschi a fette
或 20 g di funghi shiitake secchi ammollati in acqua tiepida per 5 ore - 200 g di noodles per ramen secchi
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 6 fettine di lonza di maiale
- 2 cucchiai di sakè
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 fogli di alga nori, a listarelle
- 1 cipollotto verde, a rondelle sottili
- sale, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1953 kJ / 466.8 kcal
- 蛋白質
- 46.5 g
- 碳水化合物
- 25.1 g
- 脂肪
- 19 g
- 飽和脂肪
- 6.1 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 1732.6 mg
替代食譜
Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)
1h 20min
Brunch francese (Confettura di more, financier, frittata e croque monsieur)
無評分
Baozi brasati
1h 30min
Okonomiyaki
1小時
Pulled pork a Cottura Lenta
7h
Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)
2h
Baozi di maiale al vapore
2h 10min
Gyoza
1小時
Ravioli cinesi
1小時
Bibimbap (riso e manzo coreano)
1h 30min
Tacos al pastor
7h
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25 min