跳至主要內容 搜尋
Bitterballen

Bitterballen
3.3 3 評分
準備 45 分
總時間 3小時 45 分
30 Stück
免費註冊

食材

Rindersteak
  • Wasser
    1300 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Rinderhüftsteak
    500 g
  • Butter kalt
    20 g
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    2 Stängel
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    70 g
  • Rinderfond
    200 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Eigelb
    1
  • Eier verquirlt
    3
  • Paniermehl
    200 g
  • Öl zum Braten

難易度

中等

營養價值 每 1 Stück

蛋白質 3 g
卡路里 282 kJ / 67 kcal
脂肪 4 g
纖維 0.4 g
碳水化合物 5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Sous-vide-Garen 29 食譜
德國

您可能也會喜歡...

Schweinebäckchen-Ragout mit Morcheln

2.0(3)

1小時 30 分

Rinderfilet Wellington

4.1(25)

3小時

Hummer Thermidore

3.9(13)

35 分

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

4.8(32)

45 分

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

4.3(16)

1小時 10 分

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

4.0(3)

1小時 10 分

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

4.6(10)

45 分

Boeuf Bourguignon

4.6(1K)

3小時 30 分

Ossobuco

3.5(40)

3小時 40 分

Bitterballen

4.1(8)

3小時 45 分

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

4.7(29)

5小時

Ossobuco

4.3(192)

1小時 20 分