Tourte aux légumes et au tofu

Tourte aux légumes et au tofu

4.9 14 評分

準備 25 分

總時間 1小時 25 分

4 parts

食材

1 échalote de belle taille
1 gousse d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de chair de courge d'hiver en petits morceaux
1 poireau émincé
50 g de vin blanc doux
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe de chapelure
¼ de c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de paprika
du sel
du poivre moulu
200 g de crème végétale
100 g de tofu fumé en dés
2 pâtes brisées maison (voir "Conseil(s)")
beurre pour le moule
2 c. à soupe de noisettes en poudre (voir "Conseil(s)")
125 g de châtaignes d'eau entières, en boîte
1 jaune d'œuf battu
1 c. à café d'eau

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 20 g

卡路里 3887 kJ / 931 kcal

脂肪 58 g

碳水化合物 77 g

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