Verrines de crème d'asperges

Terrine de saumon aux épinards

Gougères au piment d'Espelette

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Mousse de tomate au basilic

Madeleine fourrée roquefort-lardons

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Verrines de betterave au crabe

Terrine de poisson