Mousses de betterave en deux façons

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Verrines de betterave au crabe

Rondelles de courgette, crème de chèvre

Aspic d'asperges

Gougères à la mousse de saumon

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Mousse de tomate au basilic

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs