裝置與配件
Arancini mozza, riz et petits pois
準備 25 分
總時間 1小時 40 分
24 pièces
食材
-
100 g de parmesan en morceaux
-
100 g d'échalotes
-
60 g de beurre en morceaux
-
320 g de riz spécial risotto
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100 g de vin blanc sec
-
680 g de bouillon de légumes
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du sel
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du poivre moulu
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3 brins de persil frais ciselés
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150 g de petits pois surgelés préalablement décongelés
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125 g de mozzarella en cubes
-
75 g de farine
-
2 œufs battus
-
250 g de chapelure
-
1 l d'huile de friture
難易度
中等
營養價值 每 1 pièce
蛋白質
6 g
卡路里
693 kJ /
165 kcal
脂肪
6 g
碳水化合物
21 g
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