Arancini mozza, riz et petits pois

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7 61 評分

準備 25 分

總時間 1小時 40 分

24 pièces

食材

100 g de parmesan en morceaux
100 g d'échalotes
60 g de beurre en morceaux
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
3 brins de persil frais ciselés
150 g de petits pois surgelés préalablement décongelés
125 g de mozzarella en cubes
75 g de farine
2 œufs battus
250 g de chapelure
1 l d'huile de friture

難易度

中等

營養價值每 1 pièce

蛋白質 6 g

卡路里 693 kJ / 165 kcal

脂肪 6 g

碳水化合物 21 g

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