Saumon en croûte au cresson

Saumon en croûte au cresson

4.5 2 評分

準備 25 分

總時間 2小時 5 分

6 portions

食材

250 g de farine de blé
125 g de beurre demi-sel bien froid, en cubes
80 g d'eau
150 g de cresson frais, trié et essoré
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe jus de citron
150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes (type Boursin)
15 g de beurre mou, pour graisser la plaque
600 g de saumon frais en 1 morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 30 g

卡路里 2330 kJ / 559 kcal

脂肪 43 g

碳水化合物 32 g

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