碗仔翅

碗仔翅

無評分

準備 10 分

總時間 35 分

8 人份

食材

水
800 克
鸡精粉自制或市售
30 克
鸡柳切条
300 克
干黑木耳，浸软，去蒂，切丝
20 克
干贝浸软，压碎成丝
30 克
干香菇洗净，浸软，去蒂，切条
4 朵
玉米粉 (淀粉)
4 汤匙
4 汤匙马蹄粉
冬粉浸软，切成3公分长
80 克
酱青
20 克
黑酱油
10 克
白胡椒粉
2 小撮
蛋稍微打散
2 个
绍兴花雕酒 (非必選)
1 汤匙
麻油
1 - 2 茶匙
黑米醋
1 - 2 汤匙

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

鈉 127 mg

蛋白質 10 g

卡路里 539 kJ / 129 kcal

脂肪 5 g

纖維 1 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 11 g

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