![Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta) Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8f975c62ab2a327b171315642d3ab017/Derivates/be9cc75b07603e0e8db23f1295d16c764749f4f9.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de Faba de la Granja Asturiana
- 1000 g de agua
- 3 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 300 g de setas frescas de primavera (senderuelas, colmenillas, rebozuelos, etc.) en trozos
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 40 g de tomate frito
- 50 g de vino blanco
- 1 cucharadita colmada de pimentón
- 250 - 300 g de perdiz escabechada en conserva (deshuesada) escurrida
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 870 kJ / 208 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 16.1 g
- 脂肪
- 12.6 g
- 飽和脂肪
- 1.8 g
- 纖維
- 4.1 g
- 鈉
- 455.8 mg
替代食譜
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Ropa vieja con arroz blanco y plátano
4h 30min
Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
9h 30min
Fabas con pulpo (Cocción lenta)
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Sopa de pavo y repollo
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Caldo gallego de grelos
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Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
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Sopa marinera asturiana
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Lasaña boloñesa con champiñones
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Arroz meloso con codornices
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Lentejas pardinas con compango
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