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Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
4.7 21 評分
準備 10 分
總時間 40 分
8 porzioni
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食材

  • 1600 g di acqua
  • 10 g di dado per brodo vegetale
  • 15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di burro
  • 60 - 70 g di filetti di acciuga sott'olio sgocciolati + q.b.
  • 640 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 100 g di mascarpone
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 54.8 mg
蛋白質 8.7 g
卡路里 1615.8 kJ / 386.1 kcal
脂肪 11.5 g
纖維 0.9 g
飽和脂肪 4.3 g
碳水化合物 64.9 g

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