難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1600 g di acqua
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 60 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 60 - 70 g di filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati + q.b.
- 640 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di mascarpone
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1615.8 kJ / 386.1 kcal
- 蛋白質
- 8.7 g
- 碳水化合物
- 64.9 g
- 脂肪
- 11.5 g
- 飽和脂肪
- 4.3 g
- 纖維
- 0.9 g
- 鈉
- 54.8 mg
替代食譜
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
45 分
Fregola ai frutti di mare
40 分
Salmone con pesto di cedro
30min
Salsa cremosa alle cipolle (vegan)
3h 30min
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1h
Risotto pere e Gorgonzola
40 分
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1小時 30 分
Mousse ricotta alle erbe e miele
10 分
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40 分
Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey
14h 20min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 分
Risotto al Barolo
30min