裝置與配件
Mole de olla en Cocción lenta TM6
準備 10 分
總時間 3小時 40 分
4 porciones
食材
-
25 g chile pasilla sin semillas
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400 g de jitomate en cuartos
-
25 g de chile guajillo sin semillas
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300 g de fondo de verduras
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750 g de agua
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40 g de xoconostle sólo la pulpa cortada en cubos pequeños (sin semillas)
-
60 g de zanahoria pelada y en cubos (2 cm)
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60 g de papa pelada y en cubos (2 cm)
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500 g de falda de res en trozos (2 cm)
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2 cditas de sal o al gusto
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3 hojas de laurel frescas
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tortillas para servir
-
limón verde en gajos para servir
難易度
中等
營養價值 每 1 porción
鈉
1305.1 mg
蛋白質
30 g
卡路里
1028.8 kJ /
245.9 kcal
脂肪
8.4 g
纖維
5.8 g
飽和脂肪
2.7 g
碳水化合物
16.3 g
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