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Vellutata di gambi di verdure

Vellutata di gambi di verdure
4.3 36 評分
準備 10 分
總時間 45 分
4 porzioni
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食材

  • 30 - 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 60 g di porro la parte verde
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di cavolfiori (gambi e foglie), a pezzi
  • 300 g di broccoli (gambi e foglie), a pezzi
  • 700 g di acqua
  • 20 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di pane di segale a tocchetti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 239.9 mg
蛋白質 10.5 g
卡路里 959 kJ / 229.3 kcal
脂肪 13.7 g
纖維 5.9 g
飽和脂肪 3.3 g
碳水化合物 16.7 g

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