難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 - 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 60 g di porro,la parte verde
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di cavolfiori (gambi e foglie), a pezzi
- 300 g di broccoli (gambi e foglie), a pezzi
- 700 g di acqua
- 20 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di pane di segale a tocchetti
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 959 kJ / 229.3 kcal
- 蛋白質
- 10.5 g
- 碳水化合物
- 16.7 g
- 脂肪
- 13.7 g
- 飽和脂肪
- 3.3 g
- 纖維
- 5.9 g
- 鈉
- 239.9 mg
替代食譜
Vellutata di cardi con patate al timo
50 分
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50 分
Vellutata di cavolfiore
50 分
Vellutata di gambi e barbe di finocchi
45 分
Vellutata di broccoli con crostini
1h
Vellutata di coste
35 分
Crema di broccoli e porri
45 分
Vellutata di finocchi e zafferano
50 分
Vellutata d'inverno
50 分
Vellutata di zucchine e zenzero
50 分
Vellutata di riciclo
50 分
Vellutata di finocchi e carote
35 分