裝置與配件
Calamares en escabeche rojo
準備 5 分
總時間 55 分
4 raciones
食材
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
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100 g de cebolla cortada en juliana
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100 g de pimiento rojo cortado en juliana
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100 g de zanahoria cortada en juliana
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1 diente de ajo con piel, aplastado
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500 g de calamar fresco limpios
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1 hoja de laurel seca
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1 pellizco de comino molido
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6 granos de pimienta negra
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1 cucharada de pimentón dulce
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1 cucharada de vinagre de vino
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1 cucharadita de sal
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100 g de caldo de pescado
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
18.4 g
卡路里
945 kJ /
226 kcal
脂肪
14.2 g
纖維
1.6 g
碳水化合物
6.3 g
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