裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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胡麻豆腐 - 吳貞蓁
準備 30 分
總金額 50 分
6 個
食材
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水300 克
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低筋麵粉 ，過篩15 克
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太白粉 ，過篩，多備一點裹粉用15 克
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黑芝麻醬50 克
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蝦仁 ，打成漿100 克
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美乃滋15 克
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冰水 ，適量，冷卻用
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油 ，適量，油炸用
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太白粉 ，過篩，多備一點裹粉用
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高湯 (柴魚)100 克
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昆布20 克
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醬油100 克
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味醂100 克
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柴魚片10 克
營養價值 每 1 個
卡路里
154.1 kcal /
644.2 kJ
蛋白質
5.8 g
脂肪
6.6 g
碳水化合物
17.8 g
纖維
0.2 g
飽和脂肪
30 g
鈉
1162.2 mg
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