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Pâte Tikka

Pâte Tikka
5.0 32 評分
準備 15 分
總時間 1小時
1 recette complète
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食材

  • 40 g de graines de coriandre
  • 40 g de graines de cumin
  • 5 - 6 piments rouges secs (kashmiri p. ex.), selon les goûts
  • 1 c. à café poivre de baie rose en grains
  • 50 g de coriandre, fraîche feuilles et tiges
  • 100 g de gousses d'ail
  • 100 g de gingembre, frais pelé, coupé en lamelles (2 mm)
  • 220 g d'huile végétale et un peu d’huile supplémentaire pour la conservation
  • 100 g d'eau
  • 100 g de jus de citron
  • 30 g de sel
  • 50 g d'oignons rissolés, déshydratés
  • 140 g de concentré de tomates
  • 1 c. à café de poudre de curcuma séché
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c. à café de garam masala (voir conseil)

難易度

簡單

營養價值 每 1 recette complète

蛋白質 40 g
卡路里 12222 kJ / 2921 kcal
脂肪 242 g
碳水化合物 146 g

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