Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 17 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 portions

食材

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 423.8 mg

蛋白質 17.2 g

卡路里 2226.9 kJ / 532.3 kcal

脂肪 43.1 g

纖維 0.6 g

飽和脂肪 23.9 g

碳水化合物 19.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Passionnément à l'érable 10 食譜
加拿大

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 食譜
加拿大

您可能也會喜歡...

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25 分

Riz aux herbes

Riz aux herbes

35 分

Riz au jasmin à la coriandre et à la lime

Riz au jasmin à la coriandre et à la lime

35 分

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

25 分

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

1小時 50 分

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2小時

Trempette chaude aux épinards et artichauts

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 分

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55 分

Chaudrée de poisson et fruits de mer

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1小時

Sandwiches de salade aux œufs

Sandwiches de salade aux œufs

25 分

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13小時 20 分

Salade de poulet, amandes et canneberges

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 分