難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 200 g de beurre, préalablement congelé
- 1 pincée de sel
- 75 g d'eau
- 300 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm)
- 300 g de courges d'hiver, coupées en "frites"
- 300 g de patates douces, coupées en demi-rondelles
Les légumes vapeur
- 600 g d'eau
La fondue de poireaux au chèvre
- 250 g de poireaux, coupés en tronçons
- 10 g d'huile de colza
- 160 g de fromage de chèvre demi-sec, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 30 g de mélange de graines
Les champignons à la crème
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'échalote
- 750 g de champignons de Paris frais
- 200 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 25 g d'oignons frits déshydratés, pour le service (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3015.7 kJ / 724.5 kcal
- 蛋白質
- 15.8 g
- 碳水化合物
- 46.7 g
- 脂肪
- 51.8 g
- 飽和脂肪
- 30.2 g
- 纖維
- 8 g
- 鈉
- 573.5 mg
替代食譜
Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons
1小時 30 分
Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil
45 分
Gratin de champignons, courge et épinards
1小時 10 分
Tortilla légère à la patate douce
50 分
Soufflé épinards-jambon
35 分
Brochettes de légumes et sauce au curry
40 分
Riz aux petits légumes
40 分
Cheesecake à la betterave
3小時 15 分
Pizza végétarienne
1h 40 min
Gratin de pommes de terre
1小時 10 分
Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)
15min
Gratin dauphinois aux cèpes
1小時 30 分