跳至主要內容 搜尋
Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry
3.1 11 評分
準備 15 分
總時間 14小時 45 分
4 portions
免費註冊

食材

  • yellow split peas
    150 g
  • garlic cloves halved
    2
  • olive oil
    20 g
  • onions cut in wedges
    200 g
  • ground cumin
    3 tsp
  • ground coriander
    3 tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • ground cardamom
    ½ tsp
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • water plus extra for soaking
    200 g
  • aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
    300 - 350 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • fresh coriander leaves roughly chopped
    5 g

難易度

簡單

營養價值 每 4 portions

鈉 2412.4 mg
蛋白質 48.5 g
卡路里 4262.6 kJ / 1018.8 kcal
脂肪 26.2 g
纖維 62.1 g
飽和脂肪 3.1 g
碳水化合物 123.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Slow Cook Mode 10 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

4.7(455)

45 分

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9(311)

25 分

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

3.9(28)

2小時 10 分

Lentil Curry (Dahl)

4.3(237)

30 分

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

3.9(39)

45 分

Pearl Barley and White Bean Stew

3.5(31)

1小時

Vegetarian Chilli

4.8(598)

35 分

Chickpea, Squash and Kale Stew

4.3(127)

45 分

Potato Curry (Ala Hodi)

4.2(6)

40 分

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(114)

40 分

Vegetable and Chickpea Tagine

4.6(187)

50 分

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(78)

1小時 30 分