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Pane veneziano

Pane veneziano
4.7 30 評分
準備 30 分
總時間 18小時 30 分
1 pezzo
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食材

Lievitino
  • 150 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina manitoba
Pane
  • 165 g di acqua fredda
  • 300 g di semola rimacinata di grano duro
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 1510 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 30 g di succo di limone

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 47 g
卡路里 7965 kJ / 1968 kcal
脂肪 45 g
纖維 27.5 g
碳水化合物 318 g

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