Pane tartaruga

Pane tartaruga

5.0 7 評分

準備 30 分

總時間 20小時

10 pezzi

食材

Biga

500 g di farina manitoba
10 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua

Pane tartaruga

50 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
10 g di sale
20 g di burro morbio a pezzi
semola di grano duro q.b.

難易度

簡單

營養價值每 1 pezzo

鈉 395.2 mg

蛋白質 5.5 g

卡路里 758.9 kJ / 181.4 kcal

脂肪 1.6 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 0.8 g

碳水化合物 38.7 g

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