Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 評分

準備 30 分

總時間 19小時

1 pezzo

食材

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 46 g

卡路里 7541 kJ / 1932 kcal

脂肪 16 g

纖維 31 g

碳水化合物 358 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Bimby Sensor 373 食譜
義大利

I tuoi lievitati con Bimby® 50 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Panini per burger (vegan)

5小時

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4小時

Frittata nel panino

30 分

Pane all'orzo

2小時 45 分

Roggenbrot (pane austriaco)

3小時 30 分

Pane alla ricotta

3小時

Parker Rolls (panini soffici)

3小時

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1小時 10 分

Pane barese

6小時 15 分

Pane arabo (senza glutine)

1小時 35 分

Piadine burro e erbe

35 分

Spighette al kamut

3小時 55 分

顯示全部

顯示全部