Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 評分

準備 10 分

總時間 15 分

4 μερίδες

食材

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

難易度

簡單

營養價值每 4 μερίδες

蛋白質 15 g

卡路里 7666 kJ / 1833 kcal

脂肪 192 g

纖維 0.9 g

碳水化合物 2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

H Βασική Μαγειρική 158 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα

1小時

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

無評分

Σορμπέ λεμόνι

8小時 30 分

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι

4小時 25 分

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια (100-200 γρ.)

無評分

Γκασπάτσο φράουλας

10 分

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40 分

Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι

2小時

Σάλτσα ολαντέζ

15 分

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30 分

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1小時

Σάλτσα μπεαρνέζ

20 分