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Bowl de atún y aguacate

Bowl de atún y aguacate
4.8 31 評分
準備 30 分
總時間 50 分
4 porciones
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食材

Salsa Ponzu
  • 60 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 45 g de salsa de soya
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 2 cditas de aceite de ajonjolí
Tazón de atún
  • 240 g de arroz jazmín
  • 1200 g de agua
  • 1 cdita de sal
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 1 cdita de aceite de ajonjolí
  • 480 g de atún fresco en cubos
    480 g de tofu extra firme, en cubos
  • 2 cditas de ajonjolí tostado
  • 100 g de cebolla blanca en rebanadas
  • 120 g de ensalada mixta p. ej. arúgula, espinaca, lechuga, etc.)
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 60 g de pepino en cubos
  • 60 g de mango en rebanadas
  • alga nori en julianas, para decorar
  • jengibre encurtido para decorar, (opcional)

難易度

中等

營養價值 每 1 porción

鈉 1241 mg
蛋白質 36 g
卡路里 2033 kJ / 486 kcal
脂肪 14 g
纖維 8 g
飽和脂肪 2 g
碳水化合物 55 g

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