Bowl de atún y aguacate

Bowl de atún y aguacate

4.8 29 評分

準備 30 分

總時間 50 分

4 porciones

食材

Salsa Ponzu

60 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
45 g de salsa de soya
30 g de vinagre de arroz
2 cditas de aceite de ajonjolí

Tazón de atún

240 g de arroz jazmín
1200 g de agua
1 cdita de sal
30 g de vinagre de arroz
1 cdita de aceite de ajonjolí
480 g de atún fresco en cubos

480 g de tofu extra firme, en cubos
2 cditas de ajonjolí tostado
100 g de cebolla blanca en rebanadas
120 g de ensalada mixta p. ej. arúgula, espinaca, lechuga, etc.)
1 aguacate en rebanadas
60 g de pepino en cubos
60 g de mango en rebanadas
alga nori en julianas, para decorar
jengibre encurtido para decorar, (opcional)

難易度

中等

營養價值每 1 porción

鈉 1241 mg

蛋白質 36 g

卡路里 2033 kJ / 486 kcal

脂肪 14 g

纖維 8 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 55 g

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