Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 評分

準備 10 分

總時間 45 分

2 μερίδες

食材

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 681.4 mg

蛋白質 22.5 g

卡路里 1898.5 kJ / 452 kcal

脂肪 40.6 g

纖維 0.1 g

飽和脂肪 20.9 g

碳水化合物 1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-Vide 12 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30 分

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

1小時 30 分

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

無評分

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

1小時 35 分

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1小時 40 分

Buddha μπολ με κοτόπουλο

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1小時

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

無評分

Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw

Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw

50 分

Σορμπέ εσπεριδοειδών

Σορμπέ εσπεριδοειδών

12小時 15 分

Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη

Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη

1小時 20 分

Moelleux σοκολάτας

Moelleux σοκολάτας

45 分

Χυμός μήλου

Χυμός μήλου

10 分