Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 評分

準備 10 分

總時間 45 分

2 μερίδες

食材

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 681.4 mg

蛋白質 22.5 g

卡路里 1898.5 kJ / 452 kcal

脂肪 40.6 g

纖維 0.1 g

飽和脂肪 20.9 g

碳水化合物 1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-Vide 12 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Καφές με τη μέθοδο εκχύλισης Pour Over

無評分

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1小時 10 分

Σαλάτα remoulade από σελινόριζα

無評分

Παγωτό-γιαούρτι skyr βανίλια και βατόμουρο (με χαμηλά λιπαρά)

無評分

Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια

無評分

Κοκτέιλ έκπληξη

無評分

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

無評分

Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε

20 分

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

無評分

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1小時 45 分

Χυμός μήλου

10 分

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10 分