Gemüsereis mit Ei

Gemüsereis mit Ei

4.3 21 評分
準備 15 分
總時間 1小時
4 Portionen

食材

  • Reis, parboiled braun
    250 g
  • Wasser und mehr zum Einweichen
    400 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, grob gehackt
    1
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    25 g
  • Paprika in Würfeln (ca. 2 cm)
    180 g
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    120 g
  • Möhren in Würfeln (ca. 1 cm)
    80 g
  • Sojasauce
    50 g
  • Austernsauce
    20 g
  • Sesamöl, geröstet und etwas mehr zum Beträufeln
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Eier
    4
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
  • Sojasprossen (非必選) zum Servieren
  • Sesam zum Bestreuen

營養價值 每 1 Portion

卡路里 291 kcal / 1219 kJ
蛋白質 11 g
脂肪 16 g
碳水化合物 28 g
纖維 2.6 g
飽和脂肪 2 g
1488 mg

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