![Torta salata con zucca e scarti di verdure Torta salata con zucca e scarti di verdure](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bfda60ef-ae87-403f-9bc9-5b85eccfa66f/Derivates/47f01f41-f9b1-491f-b962-fcfffa7edf7a.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta
- 200 g di farina tipo 00 (12% di contenuto proteico) + q.b.
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di acqua fredda
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno
- 500 g di acqua
- 300 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 400 g di verdure miste (ed. porri, cipolle, carote, zucchine, cavoli,...) a pezzi (vedere consigli)
- burro q.b.
- 80 g di Gruviera a pezzi (vedere varianti)
- 2 uova
- 300 g di formaggio fresco spalmabile
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
3 - 4
rametti di timo fresco, le foglioline (vedere varianti)
或 ½ cucchiaino di timo secco
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 1670 kJ / 399.1 kcal
- 蛋白質
- 10.8 g
- 碳水化合物
- 25.5 g
- 脂肪
- 27.5 g
- 飽和脂肪
- 11 g
- 纖維
- 2.4 g
- 鈉
- 625.2 mg
替代食譜
Torta salata patate e cipolle
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Strüdel salato di zucca e ricotta
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