難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 κ.γλ. κάπαρη
- 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 1 κλωνάρι φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
- ½ κ.γλ. λεμόνι, μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
- 130 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.γλ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.γλ. κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
- ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
- ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ¼ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 6 φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- 蛋白質
- 45.2 g
- 碳水化合物
- 0.7 g
- 脂肪
- 31.6 g
- 纖維
- 0.4 g
替代食譜
Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι
40min
Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα
無評分
Σούσι τεμάκι (TM6)
1h 40min
Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)
2h
Moscow mule κοκτέιλ με μέντα
無評分
Μείγμα μπαχαρικών για BBQ
10min
Ζωμός λαχανικών σε σκόνη
4h
Σορμπέ αμυγδάλου
10min
Τσιζκέικ μοχίτο
24h 25 min
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20min
Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού
1h 20min
Τσίλι κον κάρνε
40min