
裝置與配件
Etopisk gryderet med oksekød (Zighinì)
準備 10 分
總時間 50 分
4 portioner
食材
Berbere-kryderiblanding
-
korianderfrø2 teske
-
ingefær, stødt1 ½ teske
-
nelliker8
-
kanelstang½
-
bukkehornfrø1 ½ teske
-
allehånde, hele4 - 5
-
cayennepeber, stødt5 g
-
kardemommefrø1 teske
-
hvidløgspulver1 teske
-
sød paprika10 g
-
røget paprika, stødt5 g
-
spidskommen, stødt1 teske
-
gurkemeje, stødt1 teske
-
muskatnød, stødt½ teske
Zighinì
-
løg, hvide skåret i halve200 g
-
fed hvidløg2
-
vegetabilsk olie40 g
-
oksekød culotte, skåret i mindre stykker (2 cm)400 g
-
hakkede tomater250 g
-
sukker1 teske
-
salt1 tsk med top
營養價值 每 1 portion
卡路里
403.8 kcal /
1689.3 kJ
蛋白質
23.3 g
脂肪
27.5 g
碳水化合物
19 g
纖維
5.8 g
飽和脂肪
7.8 g
鈉
554.8 mg