難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
或 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (非必選)
- 100 g de nueces, tostadas (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 45.4 g
- 脂肪
- 27.6 g
- 飽和脂肪
- 16.6 g
- 纖維
- 2.1 g
- 鈉
- 383.8 mg
替代食譜
Manteca de almendras
1小時 10 分
Barra de chocolate y caramelo salado TM6
1h 50min
Pasta de jitomate
2h 40min
Mermelada de frutos rojos con chipotle
40min
Porchetta al horno con salsa de ciruela
1h
Helado de caramelo y sal TM6
14h
Ceviche de tomate
15 分
Duraznos con lavanda y miel Al vacío
1小時 20 分
Kipe charola
1h 30min
Roll de merengue
4小時
Helado de chocolate
12h
Tacos de cachete
2h