Huevos poché con mole vegano

Huevos poché con mole vegano

3.3 6 評分

準備 30 分

總時間 1小時

4 porciones

食材

80 g de queso cotija en trozo
1950 g de agua
200 g de harina de maíz nixtamalizado
1 ½ cditas de sal fina
40 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
250 g de frijoles refritos en bolsa o lata
30 g de vinagre blanco
8 huevos
500 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
crema ácida
cebolla morada fileteada
cilantro sólo las hojas, para decorar

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

蛋白質 33 g

卡路里 2957 kJ / 704 kcal

脂肪 36 g

纖維 16 g

碳水化合物 70 g

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