裝置與配件
Rollitos de roast beef rellenos de mozzarella y jitomate
準備 1小時
總時間 2小時 30 分
8 porciones
食材
-
10 g de romero fresco solo las hojas
-
1 diente de ajo, pelado
-
2 ½ cditas de sal, o al gusto
-
1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
-
900 - 1000 g de solomillo de res en una sola pieza
-
700 g agua
-
200 g de mozzarella, fresco en cubos (aprox. 5 mm)
-
200 g jitomate sin semillas, en cubos (aprox. 5 mm)
-
20 g hoja de albahaca fresca en tiras (aprox. 2 mm)
-
4 cdas de aceite de oliva extra virgen
-
20 g de cebollín para amarrar y un poco más picado para decorar
-
½ cdita de hojuelas de sal
-
agua la necesaria para completar
-
20 g de mantequilla
-
5 g de fécula de maíz
難易度
中等
營養價值 每 1 porción
鈉
1067.3 mg
蛋白質
29.8 g
卡路里
1756.2 kJ /
419.7 kcal
脂肪
31.5 g
纖維
1 g
飽和脂肪
12.6 g
碳水化合物
3.3 g
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