Pollo a los cítricos en Varoma

Pollo a los cítricos en Varoma

4.1 44 評分

準備 15 分

總時間 1小時 30 分

4 porciones

食材

135 g de apio
2 dientes de ajo
20 g de echalot pelado
1 cdita de sal fina o al gusto
110 g de mantequilla sin sal
35 g de vino blanco
1 cdita de tomillo fresco
1 mandarina sólo la ralladura
1 pollo entero, con piel (aprox. 2 - 3 kg)
1000 g de agua
4 cdas de aceite de oliva
2 cabezas de ajos cortadas a la mitad
3 pimientos rojos sin rabo ni semillas, en tiras

難易度

中等

營養價值每 1 porción

蛋白質 45 g

卡路里 4192 kJ / 998 kcal

脂肪 88 g

纖維 1 g

碳水化合物 4 g

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