難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 5 oranges non traitées
- 200 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 200 g de beurre doux, bien froid et coupé en petits morceaux
- pistaches, décortiquées, émondées et non salées, pour le service
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 780.1 kJ / 184.8 kcal
- 蛋白質
- 5.1 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 4.4 g
- 飽和脂肪
- 1.1 g
- 纖維
- 0.8 g
- 鈉
- 40.9 mg
替代食譜
Crème brûlée à la cardamome
1小時 10 分
Glace à la verveine et coulis de framboises
16h 30 min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1小時 20 分
Poires au sirop sous-vide
45 分
Crème de pistache
10 分
Trifle poire, figue et noisette
1小時 10 分
Guimauves en pain d'épices
6h
Moelleux aux myrtilles
1h 25 min
Liqueur d'œuf
12h 35min
Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
1h 35min
Curd à la framboise
15min
Entremets chocolat, insert framboise
17小時