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Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

Petites brioches aux raisins et craquelin vanille
4.8 5 評分
準備 20 分
總時間 2小時 30 分
6 pièces
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食材

Les brioches
  • 40 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 30 g de miel
  • 50 g de lait
  • 280 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 20 g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 10 g d'eau de fleur d'oranger
  • 2 œufs
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
  • 150 g de raisins blancs secs, moelleux (voir "Conseil(s)")
Les craquelins
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 50 g de cassonade
  • 1 gousse de vanille (les graines seulement)
  • 1 œuf battu

難易度

中等

營養價值 每 1 pièce

鈉 369 mg
蛋白質 11.5 g
卡路里 1895.3 kJ / 451.8 kcal
脂肪 17.7 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 10.3 g
碳水化合物 60.2 g

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