裝置與配件
Poudre de caramel
準備 15 分
總時間 1小時
200 g
食材
-
1020 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
250 g de sucre en poudre blanc ou roux
-
30 g de miel
-
1 c. à soupe de vinaigre
難易度
簡單
營養價值 每 200 g
鈉
102 mg
蛋白質
0 g
卡路里
4477 kJ /
1048 kcal
脂肪
0 g
纖維
0 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
267 g
更多相關食譜
Cuisson du sucre
15 食譜
法國
法國
您可能也會喜歡...
Sous-vide magrets de canard
2小時
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2小時 25 分
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 分
Caramel de base
25 分
Nougatine aux cacahuètes
1小時 30 分
Nougat de Montélimar
3小時 30 分
Toffees au caramel
2小時
Curd aux baies
20 分
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
3小時 40 分
Croquants aux noix
1小時 30 分
Poires sous-vide à la cannelle
2小時 5 分
Glace au caramel au beurre salé
14小時