
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 - 1000 g de lait
- 2 - 4 œufs
- 50 - 100 g de sucre en poudre
- 10 - 20 g de fécule de maïs
- 營養價值
- 每 1.2 litres
- 卡路里
- 1440 kcal / 6440 kJ
- 蛋白質
- 48 g
- 脂肪
- 62 g
- 碳水化合物
- 100 g
- 纖維
- 0.4 g
- 飽和脂肪
- 30 g
- 鈉
- 970 mg
在選集內
替代食譜
Cheesecake au fromage de brebis et aux figues
25小時 50 分
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 分
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1小時 20 分
Crème dessert
15 分
Poires duchesse
12小時 25 分
Poires sous-vide à la cannelle
2小時 5 分
Caramel de base
25 分
Riz au lait, abricots à l'estragon
50 分
Sauce soubise
30 分
Crème onctueuse caramel-café
1小時 45 分
Crème au café
2小時 30 分
Sauce blanche
10 分