![Crème au chocolat, gelée de café Crème au chocolat, gelée de café](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6C00C09D-0FCD-42C0-8876-C619445B1270/Derivates/ce9a928f-a1c0-498f-b1d1-0afda12a97d5.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La crème au chocolat
- 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao, détaillé en morceaux
- 25 g de fécule de maïs
- 25 g de lait concentré sucré
- 2 pincées de vanille en poudre
- 600 g de lait
La gelée de café
- 120 g de café
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 30 g de lait concentré sucré
Crème double chocolat (3 portions 1-3 ans)
- 30 g de chocolat, râpé ou concassé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 831.5 kJ / 199.3 kcal
- 蛋白質
- 5.7 g
- 碳水化合物
- 18.3 g
- 脂肪
- 11 g
- 飽和脂肪
- 7 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 91.2 mg
替代食譜
Mousse à la fraise
3h
Crème dessert
15min
Crème dessert au caramel
1h
Tartelette à l'orange
2h 30min
Crème express chocolat-vanille
20min
Crème onctueuse caramel-café
1h 45min
Crème au café
2h 30min
Caramel salé et mousse au chocolat
45min
Crème au lait de coco
15min
Semoule au chocolat
50min
Petits pots de semoule au lait et au caramel
6h 45min
Flan pâtissier au chocolat
3h