Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4 7 評分

準備 30 分

總時間 5小時 30 分

10 parts

食材

La meringue (la veille)

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 3.5 g

卡路里 1502.3 kJ / 357.9 kcal

脂肪 18.8 g

纖維 1.5 g

碳水化合物 42.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Saveurs et petits prix 65 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Crème glacée sans gluten et coulis de cerises

2 h 30min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2 h

Pâtes fraîches rouges

1 h

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

2 h 45min

Gâteau aux groseilles à maquereau

55min

Gâteau aux prunes

1 h 15min

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

12 h 30min

Œufs en chocolat de Pâques

2 h 45min

Sucre citron-cardamome

2 h

Sucre à la fève tonka

5min

Mont-Blanc glacé

4 h 20min

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

1 h 15min