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Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat
4.9 9 評分
準備 15 分
總時間 12小時 30 分
2 portions
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食材

La glace à la fève tonka (la veille)
  • 100 g de lait
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • ½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
  • ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 2 jaunes d'œufs
  • 40 g de sucre en poudre
Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 9.5 g
卡路里 2508 kJ / 602.5 kcal
脂肪 41 g
纖維 6 g
碳水化合物 45.5 g

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