難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 克 水
- 300 克 新鮮蛤蜊，刷洗乾淨 ，已吐沙
- 10 克 蒜頭
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約2公分)
- 1 顆 檸檬 ，取汁備用
- 4 茶匙 魚露
- 2 大匙 泰式辣椒醬
- 2 茶匙 糖
- 1 茶匙 黑麻油
- 25 克 新鮮香茅 ，取白色部分，切斜片
- 120 克 洋蔥 ，切絲(詳見要訣)
- 新鮮香菜葉 ，適量
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 439.1 kJ / 105 kcal
- 蛋白質
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 14.1 g
- 脂肪
- 2.7 g
- 飽和脂肪
- 39.3 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 943.8 mg
