泰式涼拌文蛤

泰式涼拌文蛤

5.0 3 評分
準備 5 分
總時間 1小時 50 分
3 人份

食材

  • 400 克
  • 新鮮蛤蜊,刷洗乾淨 已吐沙
    300 克
  • 蒜頭
    10 克
  • 新鮮紅辣椒 切段(約2公分)
    10 克
  • 檸檬 取汁備用
    1 顆
  • 魚露
    4 茶匙
  • 泰式辣椒醬
    2 大匙
  • 2 茶匙
  • 黑麻油
    1 茶匙
  • 新鮮香茅 取白色部分,切斜片
    25 克
  • 洋蔥 切絲(詳見要訣)
    120 克
  • 新鮮香菜葉 適量

難易度

簡單


營養價值 每 1 人份

943.8 mg
蛋白質 9.1 g
卡路里 439.1 kJ / 105 kcal
脂肪 2.7 g
纖維 1.8 g
飽和脂肪 39.3 g
碳水化合物 14.1 g

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