裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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麻婆蒸蛋
準備 15 分
總金額 30 分
2 人份
食材
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花椒粒2 茶匙
蒸蛋
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蛋2 顆
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140 克 高湯, ，冷水140 克
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鹽½ 茶匙
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味醂2 茶匙
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米酒2 茶匙
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水400 克
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青蔥 ，切蔥花，蔥白和蔥綠分開1 根
麻婆醬
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薑5 克
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蒜頭5 克
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新鮮紅辣椒 (非必選) ，切段10 克
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辣豆瓣醬25 克
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絞肉 ，豬或牛75 克
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醬油1 茶匙
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糖¼ 茶匙
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水1 大匙
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太白粉1 滿茶匙
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水40 克
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蠔油10 克
營養價值 每 2 人份
卡路里
407.3 kcal /
1702.6 kJ
蛋白質
30 g
脂肪
20.8 g
碳水化合物
22.3 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
432.1 g
鈉
2818 mg
還出現在
30分鐘快手菜
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