韓式涼拌冬粉
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韓式涼拌冬粉

4.7 (20 評分 )

食材

  • 100 克 牛肉 ,切絲
  • 10 克 油
  • 15 克 醬油膏
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 1 茶匙 米酒
  • 40 克 韓國麻油
    或 40 克 白芝麻油
  • 40 克 紅蘿蔔 ,切絲
  • 60 克 洋蔥 ,切絲
  • 50 克 小黃瓜 ,切絲
  • ½ 茶匙 鹽
  • 10 克 乾香菇 ,泡軟,切絲
  • 30 克 醬油
  • 15 克 糖
  • 2 茶匙 韓國辣椒醬
  • 20 克 蒜頭
  • 15 克 白醋
  • 1000 克 水 (川燙冬粉用)
  • 160 克 韓式冬粉 ,預先浸泡20分鐘
  • 500 克 冷開水
  • 白芝麻 ,少許

營養價值
每 1 人份
卡路里
1384 kJ / 331 kcal
蛋白質
7.8 g
碳水化合物
43 g
脂肪
13.8 g
纖維
1.8 g

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