難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
黃豆催芽
- 1800 克 水
- 150 克 乾燥黃豆 ，洗淨，瀝乾
豆酥
- 500 克 水
- 20 克 油
豆酥鱈魚
- 450 克 鱈魚片 (約2片)
- ¼ 茶匙 鹽
- 5 克 米酒
- 5 克 薑 切片
- 15 克 蔥 ，切段，多備些切蔥花用
- 500 克 水
- 15 克 蒜頭
- 50 克 油
- 20 克 辣椒醬
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切片 (非必選)
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1709.7 kJ / 409 kcal
- 蛋白質
- 30.2 g
- 碳水化合物
- 19.1 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 飽和脂肪
- 64.1 g
- 纖維
- 6.2 g
- 鈉
- 597.7 mg
