九層塔吻仔魚蒸蛋、紫蘇梅蒸鱈魚&薑黃藜麥地瓜飯
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九層塔吻仔魚蒸蛋、紫蘇梅蒸鱈魚&薑黃藜麥地瓜飯

(無評分)

食材

九層塔吻仔魚蒸蛋

  • 2 顆 蛋
  • 200 克 水
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 5 克 九層塔 ,洗淨,取葉,切碎
  • 20 克 吻仔魚 ,洗淨,瀝乾

紫蘇梅蒸鱈魚 <br>

  • 30 克 米酒
  • 10 克 醬油
  • 5 克 冰糖粉 (可省略)
  • 300 克 鱈魚片 (約一片)
  • 25 - 30 克 紫蘇梅 (含醬汁),去籽,切碎
  • 10 克 薑 ,切絲

薑黃藜麥地瓜飯 <br>

  • 200 克 白米 ,洗淨,瀝乾
  • 150 克 地瓜 ,洗淨,削皮,切塊(約3公分)
  • 1200 克 水
  • ¼ 茶匙 薑黃粉
  • ¼ 茶匙 藜麥

營養價值
每 1 人份
卡路里
1789.2 kJ / 428 kcal
蛋白質
18 g
碳水化合物
54.4 g
脂肪
13.9 g
飽和脂肪
146.4 g
纖維
1.4 g
263 mg

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