豆瓣魚片
TM6 TM5

豆瓣魚片

4.0 (1 評分 )

食材

  • 2 茶匙 太白粉
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 1 大匙 蛋白
  • 1 大匙 米酒
  • 350 克 鱸魚 ,鱸魚排,切厚片
  • 1820 克 水
  • 30 克 蒜頭
  • 15 克 薑
  • 100 克 豬絞肉
  • 2 大匙 辣椒油
  • 1 茶匙 花椒粉
  • 60 克 辣豆瓣醬
  • 10 - 15 克 醬油 ,依個人口味調整
  • 1 茶匙 糖
  • 1 大匙 紹興酒
  • 1 茶匙 香油
  • 10 克 蔥 ,切蔥花

營養價值
每 1 人份
卡路里
787.8 kJ / 193 kcal
蛋白質
12.8 g
碳水化合物
12.1 g
脂肪
13.8 g
飽和脂肪
2.6 g
纖維
16 g
995.1 mg

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