裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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豆瓣魚片
準備 5 分
總金額 35 分
4 人份
食材
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太白粉2 茶匙
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鹽¼ 茶匙
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蛋白1 大匙
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米酒1 大匙
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鱸魚 ，鱸魚排，切厚片350 克
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水1820 克
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蒜頭30 克
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薑15 克
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豬絞肉100 克
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辣椒油2 大匙
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花椒粉1 茶匙
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辣豆瓣醬60 克
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醬油 ，依個人口味調整10 - 15 克
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糖1 茶匙
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紹興酒1 大匙
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香油1 茶匙
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蔥 ，切蔥花10 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
193 kcal /
787.8 kJ
蛋白質
12.8 g
脂肪
13.8 g
碳水化合物
12.1 g
纖維
16 g
飽和脂肪
2.6 g
鈉
995.1 mg
