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豆瓣魚片

豆瓣魚片
4.3 4 評分
準備 5 分
總時間 35 分
4 人份
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食材

  • 太白粉
    2 茶匙
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 蛋白
    1 大匙
  • 米酒
    1 大匙
  • 鱸魚 鱸魚排，切厚片
    350 克
  • 水
    1820 克
  • 蒜頭
    30 克
  • 薑
    15 克
  • 豬絞肉
    100 克
  • 辣椒油
    2 大匙
  • 花椒粉
    1 茶匙
  • 辣豆瓣醬
    60 克
  • 醬油 依個人口味調整
    10 - 15 克
  • 糖
    1 茶匙
  • 紹興酒
    1 大匙
  • 香油
    1 茶匙
  • 蔥 切蔥花
    10 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 995.1 mg
蛋白質 12.8 g
卡路里 787.8 kJ / 193 kcal
脂肪 13.8 g
纖維 16 g
飽和脂肪 2.6 g
碳水化合物 12.1 g

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