難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 克 紹興酒
- 400 克 高湯
- 2700 克 水
- 10 顆 紅棗
- ½ 茶匙 鹽
- 1 片 當歸
- 1 大匙 枸杞
- 600 克 豬腳 (前蹄部位)
- 30 克 薑 ，切片
- 20 克 蔥 ，切段(約5公分)
- 30 克 米酒
- 500 克 冰塊水
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1895.1 kJ / 453.4 kcal
- 蛋白質
- 34.4 g
- 碳水化合物
- 10.4 g
- 脂肪
- 26.6 g
- 飽和脂肪
- 168.9 g
- 纖維
- 0.6 g
- 鈉
- 189.3 mg
