金沙月餅

金沙月餅

5.0 2 評分

準備 1小時 55 分

總金額 7小時 25 分

8 個

食材

內餡

鹹蛋黃
10 顆
米酒，少許
水
2400 克
乾燥白鳳豆，預先泡水4小時、瀝乾
280 克
奶油
45 克
糖
75 克

油酥

麵粉
85
無水奶油
40

油皮

麵粉
85 克
冰糖粉
20 克
無水奶油
30 克
水
30 克

營養價值每 1 個

卡路里 439.6 kcal / 1837.8 kJ

蛋白質 12.6 g

脂肪 23.1 g

碳水化合物 38.9 g

纖維 6.2 g

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